fair & healthy » FAIR TRADE NEWS http://www.fair-and-healthy.com/blog fair trade. healthy products. Mon, 06 Sep 2010 14:53:15 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 en hourly 1 Fair Trade Fair 2010 公平貿易嘉年華 http://www.fair-and-healthy.com/blog/2010/04/05/1070/ http://www.fair-and-healthy.com/blog/2010/04/05/1070/#comments Mon, 05 Apr 2010 15:28:09 +0000 Fanny-Min Becker http://www.fair-and-healthy.com/blog/?p=1070

2010.04.08 & 2010.04.09
Star Ferry Central Pier 7
中環天星 7 號碼頭
12:00 – 20:00
C O M E

FM:)
**

]]> http://www.fair-and-healthy.com/blog/2010/04/05/1070/feed/ 0 Metro City Plaza Fair Trade Fair 寶琳新都城公平貿易賣物會 http://www.fair-and-healthy.com/blog/2010/03/25/metro-city-plaza-fair-trade-fair-%e5%af%b6%e7%90%b3%e6%96%b0%e9%83%bd%e5%9f%8e%e5%85%ac%e5%b9%b3%e8%b2%bf%e6%98%93%e8%b3%a3%e7%89%a9%e6%9c%83/ http://www.fair-and-healthy.com/blog/2010/03/25/metro-city-plaza-fair-trade-fair-%e5%af%b6%e7%90%b3%e6%96%b0%e9%83%bd%e5%9f%8e%e5%85%ac%e5%b9%b3%e8%b2%bf%e6%98%93%e8%b3%a3%e7%89%a9%e6%9c%83/#comments Wed, 24 Mar 2010 16:21:32 +0000 Fanny-Min Becker http://www.fair-and-healthy.com/blog/?p=1029

FAIR TRADE FAIR

Metro City Plaza (Po Lam MTR)
2010.03.28 / 04.02-06
1 pm – 9 pm

Fair-and-Healthy (FMIR) will be there
Come join the fair fair fun

**

]]> http://www.fair-and-healthy.com/blog/2010/03/25/metro-city-plaza-fair-trade-fair-%e5%af%b6%e7%90%b3%e6%96%b0%e9%83%bd%e5%9f%8e%e5%85%ac%e5%b9%b3%e8%b2%bf%e6%98%93%e8%b3%a3%e7%89%a9%e6%9c%83/feed/ 0 Fair Trade Week @ HKOU 香港公開大學公平貿易週 http://www.fair-and-healthy.com/blog/2010/03/24/fair-trade-week-hkou-%e9%a6%99%e6%b8%af%e5%85%ac%e9%96%8b%e5%a4%a7%e5%ad%b8%e5%85%ac%e5%b9%b3%e8%b2%bf%e6%98%93%e9%80%b1/ http://www.fair-and-healthy.com/blog/2010/03/24/fair-trade-week-hkou-%e9%a6%99%e6%b8%af%e5%85%ac%e9%96%8b%e5%a4%a7%e5%ad%b8%e5%85%ac%e5%b9%b3%e8%b2%bf%e6%98%93%e9%80%b1/#comments Wed, 24 Mar 2010 12:27:03 +0000 Fanny-Min Becker http://www.fair-and-healthy.com/blog/?p=1023

公開講座 日期：2010.03.25
時間：7:00 pm ~ 8:30 pm
地點：香港公開大學 — G29
活動簡介：由活躍於參與推廣公平貿易之人士與同學分享當中經驗
題目：”公平貿易在香港 – 前線工作者的體會”
阿敏有份講
有暇請來聽
(“Fair Trade in Hong Kong” – The Sharing of Frontiers in Promoting Fair Trade)
Listen to what FM has to say on the topic (in Cantonese)

]]> http://www.fair-and-healthy.com/blog/2010/03/24/fair-trade-week-hkou-%e9%a6%99%e6%b8%af%e5%85%ac%e9%96%8b%e5%a4%a7%e5%ad%b8%e5%85%ac%e5%b9%b3%e8%b2%bf%e6%98%93%e9%80%b1/feed/ 0 Sai Kung Weekend Green Market 《西貢假日環保市集》 http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/12/23/sai-kung-weekend-green-market-%e8%a5%bf%e8%b2%a2%e5%81%87%e6%97%a5%e7%92%b0%e4%bf%9d%e5%b8%82%e9%9b%86/ http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/12/23/sai-kung-weekend-green-market-%e8%a5%bf%e8%b2%a2%e5%81%87%e6%97%a5%e7%92%b0%e4%bf%9d%e5%b8%82%e9%9b%86/#comments Wed, 23 Dec 2009 14:15:46 +0000 Fanny-Min Becker http://www.fair-and-healthy.com/blog/?p=740

Closed on 2010.02.07, 13 & 14
From 2010.02.20 on
Relocated to Sai Kong Waterfront

2010.02.07, 13-14 休息三天
2010.02.20 開始 移師西貢海旁

Weekend Green Market

Sai Kung District Community Centre
Mei Yuen Street, Sai Kung
*Fair-and-Healthy will be there*

Weekends in January, February, & March 2010
Saturdays & Sundays
10 am to 4 pm

How to devide ourselves on Sundays
between Sai Kung Lohas & Tai Po Farmers’ Market?
…
On Saturdays you will see both Stpehen & me
On Sundays you will only see me
…
Call 2791 9771 for details
…

FM:)

]]> http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/12/23/sai-kung-weekend-green-market-%e8%a5%bf%e8%b2%a2%e5%81%87%e6%97%a5%e7%92%b0%e4%bf%9d%e5%b8%82%e9%9b%86/feed/ 1 Fair Trade Bazaar http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/08/30/fair-trade-bazaar/ http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/08/30/fair-trade-bazaar/#comments Sat, 29 Aug 2009 16:56:26 +0000 Fanny-Min Becker http://www.fair-and-healthy.com/blog/?p=630

2009.09.02
Fair Trade Bazaar
11:00 -15:00

Hong Kong University
Medical School
MWM Lobby

Come by
Come buy

FM:)

**

]]> http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/08/30/fair-trade-bazaar/feed/ 0 FM:) 網上重溫（之四） 轉貼明報專訪 《公平不只一枚標籤》 http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/06/25/fm-%e7%b6%b2%e4%b8%8a%e9%87%8d%e6%ba%ab%ef%bc%88%e4%b9%8b%e5%9b%9b%ef%bc%89%e8%bd%89%e8%b2%bc%e6%98%8e%e5%a0%b1%e5%b0%88%e8%a8%aa/ http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/06/25/fm-%e7%b6%b2%e4%b8%8a%e9%87%8d%e6%ba%ab%ef%bc%88%e4%b9%8b%e5%9b%9b%ef%bc%89%e8%bd%89%e8%b2%bc%e6%98%8e%e5%a0%b1%e5%b0%88%e8%a8%aa/#comments Thu, 25 Jun 2009 08:37:26 +0000 Fanny-Min Becker http://www.fair-and-healthy.com/blog/?p=566 差點錯過了這篇轉貼
如果不是偶然踏進東海和平咖啡館

原來五月一日的明報專訪 《公平不只一枚標籤》
被轉貼到臺灣的地球幸福市集網頁

earthpartner – 未分類 | 2009-05-03 02:14:13

公平不只一枚標籤
Fanny-Min 說在小企業「蚊子未能變大象」之後

文章日期：明報 2009年5月1日

【明報專訊】自從2005年底在反世貿行動中，Fanny-Min 和伴侶 Steven 聽過一個個關於跨國集團欺壓第三世界國家小農的故事，於是自發搞起來的公平貿易農產品生意，不經不覺，已經第三個年頭了。

投進約十萬元進口貨品，第一年埋單結算時，她是歸納為「賠本」的；第二年，「有很少收入，不虧已經等於賺了」—其實還不夠她二人和兩隻唐狗的生計，她是靠翻譯來維持。

「剛開始時，鄰居預計我只能維持兩個月。」Fanny-Min 甚至還覺得自己是世界上最富有的人—看來也像是的，她總在毫不介意地付出，尤其在當下公平貿易的環境和機制其實還不很完善的時候。

Fanny-Min 在西貢的家，半是貨倉半是辦公室，除了周日到大埔農墟擺檔，每天便是在電腦前發數十個電郵，了解生產情況、追蹤船期等等，經營這盤名為「Fair & Healthy」的進口並直接零售的生意。

「This is not “Fair Trade”！」

年已63歲，她卻有如稚童的開朗笑容，精力飽滿地指揮若定：「Steven，請為我拿碟子」、「Steven，還有一套椰子油嗎？」年輕的 Steven 爽快地輔助。

他們也在這裏招呼上門採購的顧客，客人常常就留下來聊天、分享使用她那三十多種產品的心得—她的產品多來自菲律賓，除了香蕉片、可可餅、薑餅等小食，還有椰子肥皂等等，她為自己優質的產品而自豪：「我不是為有意義而做， 而是自己做時開心，又能帶給人家開心」。

因 此她樂於親身試驗產品，「有媽媽問椰子肥皂洗後香味多久才消散，『我可不想兒子變了椰子糖』，原來過了半小時味道便會散去。」她更樂孜孜地「研 發」新產品：她將大瓶的椰子油分裝在小樽裏，混以黃薑、蔥、薄荷和紅椒、阿麻子、醬油與酒等等，混出八款新創的口味，「搽麵包最好！」為客人構思新食譜。

她的熱誠投入並不是因為這盤生意發展得有多興旺。當外間以商業開發的目光檢視和詢問 「公平貿易是否一條水」，她可以列出一列清單，訴說困難與困擾：斷貨8個月、趕不上船期使得墟期過了貨才運到、該空運時變了海運、要海運時又用上昂貴的空運…… 「就是今天問題也仍然發生，手製的果醬會貼錯招紙，大樹波蘿口味的變了其他味道」。

曾經有個椰子油生產商，膠瓶子運來時會椰子油會漏出，瓶蓋則有各種各樣裂開的方式，該100克的分量只裝了70克，她只好按比例計算價錢售予顧客—可是供應的農場並沒有按同樣的定價邏輯批出貨物給她。

Fanny-Min 曾與前夫旅居德國十多年，兒子如今在外國念數學，聽說了媽媽的處境，替她抱不平：「This is not “Fair Trade”！」質疑原來為保障第三世界生產者不被剝削的公平貿易，其實坐大了這些過去的受害者，倒過來逼迫產業鏈上其他環節的小商家。

在香港、至為他國引入薑糖

只是 Fanny-Min 有大無畏的精神，「當我遇上問題，我不只看到問題，也看到解決方案。」

方案一，作為生意，某些狠心的決定該下時仍是決然的定下來：賣椰子油的農家也供芒果乾給她，後來卻發現是次貨，她決然放棄與這農家合作。

方案二，她與生產者成為緊密合作的伙伴，甚至為他們發展新產品：菲律賓10年前曾有糖廠暴動，被剝削的工人飽飯都沒有，以致釀成流血衝突。3個婦女 勞工自行退出來開工廠生產香蕉片和薑糖，也漸漸成了能養活數千員工的規模。Fanny-Min 向 她們買香蕉片，發現了廠家有生產作朱古力夾心餅的薑糖，鼓 勵他們發展出獨立的小包軟糖，「才有這樣的產品」，她拿著一包小巧的 Ginger Chew 說。

她最初也不知道香港人是否喜愛薑糖的辛辣口味，「可我胸口貼著個『勇』字，訂了10公斤，100包，全賣掉；200包，又賣掉」，更能證明她眼光的是，「德國有家做公平貿易的店，看到我們的軟糖，也直接向廠方訂了1噸；意大利和奧地利今年也都訂了1.2噸！」廠家過去生產紅綠黃三色香蕉片，用的是貴價法國香料，Fanny-Min 還教授以薑黃粉代之，韓國人見了也下35噸的訂單，還注資讓她們新建了兩個糖廠。

「研發」了的新產品，但 Fanny-Min 並非作為中介商人代理批發，也不收取「顧問費」，   純粹貢獻創意，兒子又奇哉：「那你賺什麼？」

公平貿易的故事人物 揪動她心

但 Fanny-Min 仍自認為是世界上最富有的人，因為她滿腹都是公平貿易的故事，與故事中人同悲共喜，說起菲國農莊上的失收或豐盛，她情緒便隨之起伏：「有個農場，這時候原來應該是滿園『加味子』的—這是我起的中文名字，是一種像楊桃的酸味果子—可是因為氣候，今年一個都沒有，十幾戶農民生計全無」，她滿心擔憂。

這農場還種可可，2005年尚有錢購買有機的認證標籤，能每年續簽，可今年錢卻要留著用來買機器。

另外一種產品是「椰子花蜜」，「不用蜜蜂去採的，而是年輕男子爬到樹上去採蜜煉糖，不會累死蜜蜂。」 Fanny-Min 查證農業部的資料，發現椰子花蜜的升糖指數估值只有35，比蜂蜜的50、蔗糖的64更適合糖尿病者吃用。

可更讓她高興的是看到農場能自給自足的生存力量：「農莊有十多戶人採蜜，有人種榴槤，有人生產果醬，他們叫我們不必擔心，他們不會採蜜過勞而死的。」

在尼泊爾加德滿都有個年度的 WFTO （World Fair Trade Organization）會議，去年這農場分享他們種植的經驗，「當地有游擊隊首領聽說有這麼好的成果，竟然叫同黨放下槍拿起鋤頭，也都耕作去。」

只 是 Fanny-Min 亦有對號稱著「公平貿易」的機構，抱有合理的懷疑之心：「目前機構只要售賣一種有機產品，便可以自認『公平貿易組織』」；現在她從菲律賓進口芒果乾的，是一愛爾蘭神父的「折翼天使」組織 Preda，這機構為當地孤兒、被虐婦女提供庇護與援助，生產的芒果汁與蘋果汁向來銷往歐洲。「可是今年其中一個公平貿易的藍色標籤機構，問神父是否要打標籤做認證，神父說不參加了，他的貨品也隨即不可放在超市公平貿易的架上，生意也就一落千丈。」 [請參閱下文留言]

「所謂認證，只是讓人們都認住這個標籤。」 Fanny-Min 搖搖頭，不認同的說。「公平貿易並不只是那個 label 的。」

她寫過一首詩，名叫《我搖頭嘆息》：「我搖頭嘆息／不是為了／蚊子未能變大象／…… ／我所接觸到的／公平貿易／萬瘡千孔」。

嘆息歸嘆息，拿起草帽，周日農墟，她還是高高興興的去，跟顧客落力的推銷。

[文／鄭依依 攝／張智超、何家達 編輯：黃靜]

資料來源：http://72.14.235.132/search?q=cache:xY0PxNp9MUIJ:www.life.mingpao.com/cfm/dailynews3.cfm%3FFile%3D20090501/nclvx001/vx001a.txt+%E5%85%AC%E5%B9%B3%E4%B8%8D%E5%8F%AA%E4%B8%80%E6%9E%9A%E6%A8%99%E7%B1%A4&cd=1&hl=zh-TW&ct=clnk&gl=tw&client=firefox-a

earthpartner 在天空部落發表於02:14:13       留言 (1) | 引用 (0) | 人氣 () | 轉寄

***********************************************************************************

相關閱讀
留言 (1筆)
1.
這是文中提到的菲律賓 Preda Foundation 的網頁

http://www.preda.org/index.htm

在他們販售公平貿易產品的網頁上

http://www.preda.net/

可以點進 “Preda vs FLO” 的 button 看到事件始末

這篇明報報導雖然沒有言明
但是那個公平貿易藍色標籤機構
就是台灣有人為了銷售自家產品而大力推動的 FLO

Preda 雖是IFAT一員 [按：已改名為 WFTO]
卻因為沒有申請加入 FLO
使得原本在歐洲超市已販賣數年的產品
突然被移出公平貿易商品販售區
而 Preda 旋即接到 FLO 的聯絡
“建議”他們申請 FLO 認證標籤並且付費
Preda 追究原因
原來是該超市受到來自 FLO 的壓力 (關切?指使?) 的結果
Preda 創辦人Shay Cullen 神父憤而公開出面指責
而FLO也趕緊嚴正澄清 雙方一來一往數度攻防
整起事件搞得十分羅生門

在國外 FLO 這也不是第一次捅簍子或傳出負面消息了
而在國內嘛……
台灣人還是自己罩子放亮點吧

how 於 2009-05-04 10:21:12 留言 |

***********************************************************************************

]]> http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/06/25/fm-%e7%b6%b2%e4%b8%8a%e9%87%8d%e6%ba%ab%ef%bc%88%e4%b9%8b%e5%9b%9b%ef%bc%89%e8%bd%89%e8%b2%bc%e6%98%8e%e5%a0%b1%e5%b0%88%e8%a8%aa/feed/ 1 FM:) 網上重溫（之三） 回應東海和平咖啡館館主 http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/06/25/fm-%e7%b6%b2%e4%b8%8a%e9%87%8d%e6%ba%ab%ef%bc%88%e4%b9%8b%e4%b8%89%ef%bc%89%e5%9b%9e%e6%87%89/ http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/06/25/fm-%e7%b6%b2%e4%b8%8a%e9%87%8d%e6%ba%ab%ef%bc%88%e4%b9%8b%e4%b8%89%ef%bc%89%e5%9b%9e%e6%87%89/#comments Thu, 25 Jun 2009 02:05:14 +0000 Fanny-Min Becker http://www.fair-and-healthy.com/blog/?p=563 回應臺中東海和平咖啡館館主
> 不要只帶 著同情的心態，也不要只依賴一張認證

親愛的阿達:

謝謝您發表在勞動者雜誌上的文章。 是篇難得的關於公平貿易認證的剖釋。

我們 Fair-and-Healthy 的公平貿易健康產品，跟坊間常見的、從歐洲進口的、有 FLO 公平貿易標籤的商品不一樣。我們大部份的產品直接來自貧窮落後的角落。雖然生產者或出口機構大都是 WFTO 世界公平貿易組織的成員，但WFTO至今只簽發對機構的認證，對產品的認證這個環節他們遲遲沒有交待。WFTO 的成員可以把 WFTO 認證標籤放在文件上，但不得把標籤加在產品的包裝上。

這麼一來，像我們推廣WFTO成員的公平貿易產品的小商戶可慘了。

雖然我們是身體力行地參與公平貿易，不單只以公道手法進行交易直接由生產者進口公平貿易的產品，而且更為生產者提供解決困難方案，又與他們共同研發新產品，開拓海外市場，然而，一般推廣公平貿易的活動，都通過大小媒體千叮萬囑人們毋忘認著產品上的公平貿易標籤。

每年公平貿易日過後，我們都得花一番唇舌去解釋公平貿易不只是這這麼的一個標籤。您可以想像到嗎？

兩年前，我曾經向到香港參加會展的 IFAT （WFTO 的前身）工作人員陳述過我們的苦況，可惜無甚結果。今年聽說好像有甚麼新的解決方案。我決定傾囊一趟，到尼泊爾去參加他們的周年大會，看看決策的人們有甚 麼話說，也好讓他們親耳聽到在街頭擺賣的小小公平貿易促進者的微弱聲音。

容後詳。

FM:)

2009年5月12日 下午 7:04

[張貼意見原文]

]]> http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/06/25/fm-%e7%b6%b2%e4%b8%8a%e9%87%8d%e6%ba%ab%ef%bc%88%e4%b9%8b%e4%b8%89%ef%bc%89%e5%9b%9e%e6%87%89/feed/ 0 FM:) 網上重溫（之一） 分享于廣州華南農業大學 http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/06/24/fm%e7%b6%b2%e4%b8%8a%e9%87%8d%e6%ba%ab%ef%bc%88%e4%b9%8b%e4%b8%80%ef%bc%89/ http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/06/24/fm%e7%b6%b2%e4%b8%8a%e9%87%8d%e6%ba%ab%ef%bc%88%e4%b9%8b%e4%b8%80%ef%bc%89/#comments Wed, 24 Jun 2009 13:48:07 +0000 Fanny-Min Becker http://www.fair-and-healthy.com/blog/?p=556 差點忘了，如果不是重翻網頁……

原來 2007年12月28日星期五晚上七時到九時，我在廣州華南農業大學人文學院院樓 207室與二十多位同學分享過我的生活和推廣公平貿易健康產品的經歷。

Jiang Ling 同學博客分享：
当天请了Fanny-Min 过来，这个德国的老太太，为了赶上这次机会，花了100美元弄加急签证，心脏有问题，却仍然一腔热忱。[詳文]

(暱稱)冒煙 (Flame) 同學博客分享：
第一眼见到 Fanny-Min 时，我惊讶了一阵。好奇怪的装扮，连保安都偷偷问我是米外国人，呵呵。 [詳文]

*******

謝謝 Ling 謝謝 Flame
Photo: courtesy of Flame

**FM:)**

]]> http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/06/24/fm%e7%b6%b2%e4%b8%8a%e9%87%8d%e6%ba%ab%ef%bc%88%e4%b9%8b%e4%b8%80%ef%bc%89/feed/ 2 椰子油: 許小姐護膚心得 VCO: Skin Care Tips from Ms Hui http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/05/01/%e6%a4%b0%e5%ad%90%e6%b2%b9-%e8%a8%b1%e5%b0%8f%e5%a7%90%e8%ad%b7%e8%86%9a%e5%bf%83%e5%be%97-vco-tips-from-ms-hui/ http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/05/01/%e6%a4%b0%e5%ad%90%e6%b2%b9-%e8%a8%b1%e5%b0%8f%e5%a7%90%e8%ad%b7%e8%86%9a%e5%bf%83%e5%be%97-vco-tips-from-ms-hui/#comments Fri, 01 May 2009 05:10:05 +0000 Fanny-Min Becker http://www.fair-and-healthy.com/blog/?p=500 Tips emailed from Tai Po Farmers’ Market customer Ms Hui: click more:

大埔太和農墟 顧客許小姐來郵護膚心得‥‥

1. 有機原蔗糖: 一茶匙
2. 初搾冷壓有機椰子油: 半茶匙

將兩者混合一起，搽上面部15至30分鐘。
然後用清水沖洗就OK﹗
每天使用一次，可令面部保持濕潤，保水又保濕，又唔會敏感。

*******
許小姐: 謝謝您的分享。
Fanny-敏:)

VCO tips emailed by Tai Po Farmers’ Market customer Ms Hui:

1. Mascobado Sugar: 1 tsp
2. Organic Virgin Coconut Oil: half a tsp

Mix the two and apply onto face.
Wash off with water after 15 to 20 minutes.
Applying it once a day can help your skin to maintain moisture. Low allergy risk.

******

Thanks, Ms Hui.

FM:)

*******

]]> http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/05/01/%e6%a4%b0%e5%ad%90%e6%b2%b9-%e8%a8%b1%e5%b0%8f%e5%a7%90%e8%ad%b7%e8%86%9a%e5%bf%83%e5%be%97-vco-tips-from-ms-hui/feed/ 0 HKU Fair Trade Bazaar http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/01/12/hku-fair-trade-bazaar/ http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/01/12/hku-fair-trade-bazaar/#comments Mon, 12 Jan 2009 08:29:32 +0000 Fanny-Min Becker http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/01/12/hku-fair-trade-bazaar/

Fair Trade Bazaar

13-14.01 2009
11:0 -15:00

organised by
HKU Fair Trade Voice

Hong Kong University
Pokfulam Road
Sun Yatsen Plaza
(Open area outside Main Library)

hkufairtradebazaar.jpg

Talk by Fanny-Min Becker

at 1:10pm-1:30pm
2009.01.13
At above

on

Why support Fair Trade
&
What you can do to support Fair Trade

*********

SEE YOU!
maybe?

FM:)

]]> http://www.fair-and-healthy.com/blog/2009/01/12/hku-fair-trade-bazaar/feed/ 0