ANCIENT GRAINS ORGANIC EINKORN 有機古代麥 《古古古》

2016.09.18 Poppy & Einkorn

GERMAN ANCIENT GRAINS
UNTREATED ORGANIC EINKORN
~《古古古》有機古代麥 ~

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  2017.05.22 Einkorn

Turmeric Lead Alert 薑黃粉含鉛

2017.04.19 Turmeric_Lead_G
這幾天日不停收到《有機薑黃粉》查詢。
原來近日網上流傳美國糧食與藥物管理局 FDA 關注薑黃含鉛問題,
有好幾款瓶裝薑黃粉要下架。
這些文章其實是翻炒舊聞。
下架是去 2016 年 8 月的事。
同年 12 月 FDA又就一批來自印度的薑黃粉發出警告。
特地為大家把資料整理在此分享。

Organic Turmeric Online  網上小店 有機薑黃粉

《奇異籽》高膳食纖維 CHIA HIgh Dietary Fibre

Salvia hispanica (10461546364).jpg
Salvia hispanica (wiki) 芡歐鼠尾草

奇異籽 (100克)
原產地:秘魯
高膳食纖維 、高 OMEGA3  、高磷、高鎂、高鈣、高硒

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奇 妙 的 人 體 清 道 夫

膳 食 纖 維

膳 食 纖 維 是 食 物 中 不 能 被 人 體 消 化 的 剩 餘 物 質 , 所 以 有 人 誤 把 它 們 看 作 沒 有 營 養 價 值 的 食 物 殘 渣 。 膳 食 纖 維 可 分 為 兩 大 類 , 包 括 可 溶 性 纖 維 和 不 可 溶 性 纖 維 , 可 在 不 同 的 食 物 中 攝 取 , 而 兩 者 皆 有 不 同 的 功 能 。

膳 食 纖 維 對 健 康 的 幫 助

適 量 進 食 含 豐 富 膳 食 纖 維 的 食 物 能 預 防 多 種 慢 性 疾 病 及 改 善 身 體 健 康 , 包 括 :

  • 預 防 及 紓 緩 便 秘
    膳 食 纖 維 素 能 增 加 糞 便 量 , 刺 激 大 腸 肌 肉 的 蠕 動 , 更 有 吸 水 、 膨 漲 和 潤 滑 大 腸 的 效 果 , 使 糞 便 濕 潤 柔 軟 , 易 於 排 出
  • 有 助 保 持 腸 道 健 康
    膳 食 纖 維 能 令 腸 道 內 有 益 細 菌 的 活 動 増 加 , 有 助 保 持 腸 道 健 康
  • 預 防 大 腸 癌 的 作 用
    膳 食 纖 維 減 少 食 物 渣 滓 在 腸 道 中 的 停 留 時 間 , 也 間 接 減 低 了 致 癌 物 質 的 積 聚
  • 控 制 體 重 和 減 低 肥 胖 的 機 會
    進 食 含 豐 富 膳 食 纖 維 的 食 物 相 對 需 要 較 長 時 間 咀 嚼 , 容 易 令 人 產 生 飽 肚 感 , 能 夠 幫 助 減 低 食 量
  • 有 助 穩 定 血 糖 和 控 制 糖 尿 病
    可 溶 性 纖 維 可 減 慢 身 體 對 血 糖 的 吸 收
  • 有 助 降 低 血 中 膽 固 醇 的 水 平 , 因 而 可 預 防 心 臟 病
    可 溶 性 纖 維 會 與 膽 汁 結 合 , 並 且 把 它 排 出 體 外 , 有 助 降 低 血 液 中 的 膽 固 醇

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    轉載自衛生署學生服務網頁《飲食與營養》   

Boiled hachiku Bamboo Shoot 水煮《淡竹筍》

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《MM店》限量發售
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Boiled Mousou Bamboo Shoot 水煮《孟宗竹筍》

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來自愛媛山間的孟宗竹《野筍》
Mousou Bamboo shoot from Ehime Japan @ MM Shop

水煮去除澀味  溫熱殺菌包裝
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水煮野生《孟宗竹》筍
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2016.09.30 Sesame Oil

 


SPIRULINA CRUNCHY 生曬香脆 螺旋藻

Turmeric 《薑黃》小檔案

MACA POWDER 《秘魯人參》瑪卡

2015.12.13 《Fair-and-Healthy 日誌》《瑪卡》

來了,來了!為粉絲小天使而寫的《瑪卡》小檔案!

Fair-and-Healthy (FMIR)'s photo.
Photo: Maca de Perú, wikicommons, courtesy of Bettyreategui

《瑪卡》只是所謂《秘魯人參》,不是人參,是屬於十字花科像小蘿蔔的塊根植物。

今天市面出售的也大多不是來自原始產地秘魯,我們的《瑪卡》是直接從秘魯高山上的農民來的。是高原當地人的食材,無化學處理,不經基因改造。

根據傳說,印加帝國的勇士們,戰鬥前是一定會吃《瑪卡》的。很多人以為《瑪卡》只用於為男性提高生育力、改善性功能。

哈哈!其實,以為《瑪卡》是男性專用品,是有些男士們一廂情願的想法。

近年來,有學者們發現《瑪卡》除了具抗氧化功能、能抗疲勞、舒緩焦慮、增強記憶力及注意力等,還能為女士們調整內分泌系統、治療更年期綜合症。

更進一步的研究,還在進行中呢。

MACA POWDER shopping on-line  網上小店: 《秘魯人參》瑪卡

Sharing Walnuts from France @ MM 店 法國核桃 小分享

2015.11.14 Walnut from France

2015.11.14 《MM店》《有得分》

法國核桃,好食到暈!
一人一顆,人人有份!
Come!Come! Come!

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